Los molúscos, crustáceos, y cefalópodos representaron el 67% de las exportaciones pesqueras no tradicionales peruanas.

Diversas especies de nuestro litoral contienen altos niveles de omega 3 (EPA y DHA), aminoácidos esenciales y vitaminas A, B, D y E que brindan extraordinarios beneficios para la salud y mejoran la c

Asia-pacífico concentra 1/3 de la población de lato patrimonio del mundo

La pandemia del COVID – 19 cambió notablemente el comportamiento y los hábitos de consumo del mundo. El lockdown significó la paralización total de los servicios de foodservice